Einer der herausragenden Orgelbauer war der Franzose Aristide Cavaillé-Coll (1811 - 1899). In zahlreichen Kirchen und Kathedralen Frankreichs stehen Instrumente aus seiner Werkstatt. Sie alle zeichnen sich aus durch einen Klang, der sich an dem eines großen Sinfonieorchesters orientiert. So sind die einzelnen Stimmen ("Register") seiner Orgeln den charakteristischen Instrumenten eines Orchesters nachgebildet. Das Klangspektrum reicht von den lyrischen, zarten Farben der Streicher und Holzbläser (Flöte, Oboe, Fagott) bis hin zu den schmetternden, kraftvollen Farben der Blechbläser (Trompete, Posaune). Das Klangvolumen dieser Orgeln ist, bedingt durch die Aufstellung in den riesigen Kathedralen mit ihren hervorragenden akustischen Gegebenheiten, gewaltig und ungemein beeindruckend.

Cavaillé-Coll Orgel in Azkoitia, Spanien
(Bildquelle unbekannt)